特殊时期,如何锁定顾客让餐馆生意一天比一天好？

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后疫情时代，餐饮人必须做的一件事情，就是要思考如何锁定顾客？如何锁定更多的顾客！
因为开餐馆当然是要赚钱啦，所以当然要做好服务做好营销吸引更多的流量，让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松！

首先锁定顾客最直观的两个好处，一是你获得了现金流，二是你能够让顾客持续而来，并帮助你开源拓客。那么餐馆应该如何锁定更多的顾客呢？


第一，更新服务新方式
美国疫情反弹不断，餐饮人必须紧跟市场趋势，适时应用扫码点餐、线上点餐等无接触餐厅功能，提升效率，减少人力投入，这不仅仅是当前满足营业需要的基本保障，还是锁住顾客的关键所在。


第二，加大宣传力度
餐饮店经营免不了的一个环节就是宣传促销，但是我们不能局限于离餐厅近的顾客来消费，所以可以借助优惠券、社媒等线上线下扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，从而到店里来用餐。


第三，严格把控食品来源
疫情爆发以来，人们开始更加重视卫生安全问题，作为餐馆老板应对进货渠道进一步严格管控，加强关键食材的全程可追溯，保障食品安全。


第四，菜品研发
口味是一个餐厅的命脉，餐厅要是口味不好那就留不住客人，所以菜品研发、提升菜品口味格外重要！


其实每一位顾客都是独立的个体，只有用心服务给顾客留下好的印象，顾客才会下次继续光临甚至还会帮你进行传播。

AIYA Order作为一款集高效与智能的线上点餐系统，可以避免点餐、取餐等环节人与人的接触，保障了店员与消费者双方的安全。同时，这也是在疫情下尽可能恢复餐饮经营的一种方式，帮助餐厅减少损失，让您锁定顾客，快速提升餐厅客流量！