一车车的洋葱被运回印度边境。官员们威胁要进行突击搜查,防止洋葱走私。依赖数亿磅农作物的印度邻国们听到这个消息后都感到震惊,没有一个洋葱能离开印度。
先是干旱,然后是季风雨,印度遭遇了洋葱短缺,近几个月洋葱价格几乎涨了两倍。
在印度,洋葱是全国乃至整个南亚地区的重要美食,也是外交政策和国内和谐的中心。印度政府以前曾因食品价格飞涨而受到打击。
“没有洋葱,食物就不完整丶无色,”新德里的研究人员查鲁·辛格(Charu Singh)哀叹道。“我不得不改变我的整个烹饪风格。”
随着失业率的上升和印度经济困境的加剧,印度总理纳伦德拉·莫迪(Narendra Modi)决定在本周解决洋葱短缺问题。他的政府不仅禁止洋葱出口,还打击洋葱囤积。零售商和批发商现在对他们手头的东西有严格的限制。他们必须卖掉剩下的。
此外还有外交政策方面的影响:印度的邻国正在受苦受难,而且非常愤怒。
在孟加拉国人口稠密的首都达卡,洋葱价格失控,近几个月上涨了700%,仅过去一周就翻了一番。
一个街头小贩说,人们对他的价格非常生气,他们称他为“土匪”。
为了减轻压力,他说他已经不再卖洋葱了。其他供应商也做了同样的事情。在过去的几天里,洋葱从达卡的许多街道上消失了。
洋葱是那种没有真正替代品的味道。几乎每一道咖喱都有它们的身影。
“洋葱现在就像厨房市场上的黄金,”餐厅经理穆罕默德比拉什(Mohammad Bilash)说。
比拉什说,他不得不大幅减少撒在著名的印度饭里的洋葱碎。他宣称:“不加洋葱就做不成比尔亚尼菜。”
在尼泊尔,人们正准备迎接一场漫长而艰难的洋葱危机。去年,印度进口了3.7亿磅印度洋葱。现在洋葱不上来了。
市场发言人Bijaya Shrestha说:“我们不能在工厂里生产洋葱,当地产量也很低。”“我们唯一的选择就是少吃洋葱。”
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